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不知大家发现这样一种现象没，自古以来，人们的生活中都离不开一样东西，那就是酒。家中有喜，桌上必有酒，正所谓喝酒助兴，而家中有丧，也是桌上有酒，那是借酒消愁。酒早已经成为了人们心中对于欢乐、悲伤的一种表达形式。

在很多影视中都会看到古人喝酒千杯不醉的样子，那古人喝的酒究竟是什么酒，到底会不会让人喝醉呢？

在中国元朝以前，古代百姓所喝的酒大都是由高粱所制，并且从中衍生出了米酒黄酒。米酒就是顾名思义由大米和酒曲一同酿造制作而成的酒，这种米酒一般度数都比较低，大概是在三度到五度左右，所以即使米酒是成坛成坛的喝，也是不太容易喝醉的。而黄酒则是在高粱酒的基础上再进行加工放置，最后呈现出来的酒颜色发黄，并且在度数上要比米酒高，所以也会有一些人在喝黄酒的时候会喝醉。

在古代，很多的百姓家中自己就能酿酒，但因为制作过程简单，所以往往百姓家里酿出的酒都没有酒家所酿的酒清澈，自己家酿的酒里还会有一些残渣，将就到如碗中酒体会显得较为浑浊，而这也种酒也被称之为浊酒。虽然浊酒的味道可能要比酒家所酿的清澈的酒味道稍微差一些，但毕竟是自己家酿的，那味道也是独属于家中的味道。

因为酒的发展历史悠久，在我国元朝时期，出现了一种度数更高的酒，名叫蒸馏酒也就是烧酒，但很多中原人并不喜欢这种高度数的酒，反而是那些游牧民族因为生活环境所以对蒸馏酒十分的喜欢。

并且有记载称，其实蒸馏酒早在东汉时期就出现过，只不过中原人对于这种高度数的酒反应并不大，但蒸馏酒却受到了不少的少数民族追捧，而这也是蒸馏酒为何在元朝时期才广见的原因吧。

酒的文化源远流长，酒对于一个民族国家而言早已成为了一种代表，像中国的白酒，日本的清酒，欧洲那边的葡萄酒，每一种酒都包含着一个历史。